Categoría: En la mesa
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Santiago Peralta: “Nosotros tenemos que poner de moda la comida ecuatoriana”
Paccari se reinventa en sus tiendas más grandes ubicadas en Quito: Floresta, Cumbayá y Quicentro Norte, donde desde este 2023 vendarán comida típica que se toma la carta y se deja apreciar bocado a bocado.
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El Mercado, un pasito de ecuatorianidad
¿A quién no le gusta comer delicioso? Si eres de los nuestros, este Mercado te arrancará suspiros. El Mercado para todos evoca un recuerdo, una canasta, algunos gritos, mix de olores. Pero el Mercado en Cuenca es otra cosa. Es un sitio destinado a la cocina de autor, a las raíces embadurnadas para provocar mucho…
El Ají 